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Azienda Agricola - Corte Aleardi di Ferrari Carlo

Valpolicella DOC Classico Superiore

Il Valpolicella doc classico superiore Ŕ di colore rosso rubino con profumi floreali, Ŕ di Corpo medio. Al palato Ŕ vellutato, armonico, raffinato.

Vigneto: Colline di Bure Alto e MontepalÓ

Vitigni: 60% Corvina, 25% Corvinon, 15% Rondinella

Vinificazione: Dopo la pigiatura di uve accuratamente selezionate segue una fermentazione a temperatura costante, viene poi sottoposto ad un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere site nelle nostre cantine sotterranee.

Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Gradazione: 13,50% vol

Temperatura servizio: 18░C.