Recioto della Valpolicella Doc Classico

Descrizione prodotto

Il Recioto doc classico della valpolicella è un vino da dessert, di colore rosso granata carico, con profumi di giaggiolo e violetta, caldo, morbido, dolce e vellutato al palato.


Vigneto:Collina Bure Alto
Vitigni:75% Corvina, 5% Corvinon, 20% Rondinella.
Vinificazione:le uve sopraindicate vengono accuratamente selezionate e poste ad appassire su graticci fino a febbraio dell'anno successivo. Nel mese di febbraio le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice. La Fermentazione avviene a bassa temperatura, lentamente nel corso dell'inverno.
Maturazione:12 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Gradazione:13,50 %vol.
Temperatura servizio:16°C
Abbinamenti:ottimo con dolci


Scheda tecnica: