Descrizione prodotto
Il Recioto doc classico della valpolicella è un vino da dessert, di colore rosso granata carico, con profumi di giaggiolo e violetta, caldo, morbido, dolce e vellutato al palato.
| Vigneto: | Collina Bure Alto |
| Vitigni: | 75% Corvina, 5% Corvinon, 20% Rondinella. |
| Vinificazione: | le uve sopraindicate vengono accuratamente selezionate e poste ad appassire su graticci fino a febbraio dell'anno successivo. Nel mese di febbraio le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice. La Fermentazione avviene a bassa temperatura, lentamente nel corso dell'inverno. |
| Maturazione: | 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. |
| Gradazione: | 13,50 %vol. |
| Temperatura servizio: | 16°C |
| Abbinamenti: | ottimo con dolci |