Valpolicella doc classico

Descrizione prodotto

Il Valpolicella doc classico è di colore rosso rubino, mediamente carico, con bouquet delicato di giaggiolo, viola e rosa, dal sapore fresco e asciutto, delicatamente amarognolo, armonico


Vigneto:Colline di Bure Alto e Gargangago
Vitigni:60% Corvina, 20% Corvinon, 20% Rondinella
Vinificazione:Le uve vengono pigiate e diraspate in modo soffice e fatte fermentare a temperatura controllata di circa 25 gradi C. durante l'inverno fino a completa estrazione di profumi e colore.
Maturazione:8 mesi in acciaio
Gradazione:12,5% vol
Temperatura servizio:16-17°C


Scheda tecnica: