Valpolicella doc classico superiore

Descrizione prodotto

Il Valpolicella doc classico superiore è di colore rosso rubino con profumi floreali, è di Corpo medio. Al palato è vellutato, armonico, raffinato.


Vigneto:Colline di Bure Alto e Montepalà
Vitigni:60% Corvina, 25% Corvinon, 15% Rondinella
Vinificazione:Dopo la pigiatura di uve accuratamente selezionate segue una fermentazione a temperatura costante, viene poi sottoposto ad un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere site nelle nostre cantine sotterranee.
Maturazione:12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Gradazione:13,5% vol
Temperatura servizio:18°C.


Scheda tecnica: