Descrizione prodotto
Il Valpolicella doc classico superiore è di colore rosso rubino con profumi floreali, è di Corpo medio. Al palato è vellutato, armonico, raffinato.
| Vigneto: | Colline di Bure Alto e Montepalà |
| Vitigni: | 60% Corvina, 25% Corvinon, 15% Rondinella |
| Vinificazione: | Dopo la pigiatura di uve accuratamente selezionate segue una fermentazione a temperatura costante, viene poi sottoposto ad un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere site nelle nostre cantine sotterranee. |
| Maturazione: | 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia |
| Gradazione: | 13,5% vol |
| Temperatura servizio: | 18°C. |