Valpolicella doc classico superiore montepalà

Descrizione prodotto

Il valpolicella doc classico superiore Montepalà è di colore rosso granata intenso con profumi di prugne, frutti di bosco, ciliegie e marasche, con corpo robusto, complesso, armonico, giustamente tannico ed elegante.


Vigneto:Collina Montepalà
Vitigni:65% Corvina, 15% Corvinon, 15% Rondinella, 5% Cabernet, coltivate a filare con rese max di 70 q.li/ettaro
Vinificazione:Pigiatura dopo appassimento naturale delle uve di 20 giorni. Maturazione per 30 mesi in Tonneaux, segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.
Maturazione:30 mesi in Tonneaux.
Gradazione:13,5% vol.
Temperatura servizio:20°C.
Abbinamenti:Questo vino si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.


Scheda tecnica: