Descrizione prodotto
Ottenuto da uve di provenienza dai nostri vigneti in località Bure Alto, è di colore rosso granata carico, con bouquet di frutta secca e spezie, robusto, nobile, armonico e caldo.
| Vigneto: | Collina Bure Alto |
| Vitigni: | 65% Corvina, 25% Corvinon, 10% Rondinella. |
| Vinificazione: | Ottenuto dall'uvaggio sopra indicato, ancora giovane, il Valpolicella doc classico Superiore Bure Alto viene ripassato sulle vinacce fresche dell'Amarone sulle quali si lascia fermentare. |
| Maturazione: | Viene invecchiato nelle botti di rovere site nelle nostre cantine sotterranee per almeno 24-30 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. |
| Gradazione: | 14% vol. |
| Temperatura servizio: | 18°C. |
| Abbinamenti: | è adatto a carni arrosto e alla griglia e formaggi stagionati. |